Con Mûd y Adaja, nuestros menús, hablamos de nuestra provincia, del entorno que nos acoge y de las personas detrás. Mûd no sería sin Ávila y sus personas, y estos menús son la mejor forma de presentarlas.
La carta de Mûd se elabora gracias a más de 30 proveedoras y proveedores que permiten reflejar nuestra filosofía. Ellas son las personas que hacen posible que Mûd exista en el único lugar que podría hacerlo: Ávila, nuestra casa.
Y sin embargo, creo que mucha felicidad está en las personas que nacen donde se encuentran los vinos buenos.
Leonardo da Vinci
